Posts Tagged ‘Juseu’

Olijfolie van eigen finca

donderdag, januari 10th, 2019

We zijn trots op onze eerste extra virgen olijfolie van eigen ecologische olijfgaard.

olijfgaard vroeg in de morgen in december met ochtendmist in de vallei

Na een natuurlijk snoei door een zware sneeuwbui in maart 2017, hebben de eeuwenoude olijfbomen zich dit jaar geweldig hersteld. De bomen zijn nu een stuk lager maar we hebben ze wel weer aardig in model gekregen. Ook dankzij een regenrijk jaar hebben de bomen dit jaar flink vrucht gedragen. Begin december hebben we de olijven geoogst.

Oude olijfbomen op onze finca rijpe olijven aan de boom

We hebben onze olijven laten persen bij de ecologische molen Almazara in Ecostean, hier niet zo ver vandaan. Omdat we genoeg olijven hadden wilden we dit jaar olie van onze eigen olijven (aceite a maquila) in plaats van de olijven in te ruilen voor olie van de coöperatie. Bij een temperatuur van 21 graden wordt de olie zonder toevoegingen uit de olijven geperst. Virgen-extra-virgen, koud geperst! Zuiverder is niet mogelijk. Na het decanteren is de olie afgelopen week gebotteld.

100% zuivere extra virgen olijfolie van eigen finca

Het resultaat is een verrukkelijke olijfolie met een mooie heldere kleur. We zijn blij met zo´n zuiver product van de eigen finca! 

De voorraad is niet enorm maar voor dit jaar kunnen we de flesjes met de Extra Virgen Bio Aceite de Oliva ook zeker aan onze gasten aanbieden. 

de heldere verse olijfolie voldoende voorraad voor een jaar

De olijfgaard ligt achter Casa Milan op een zuidhelling. Een beetje verborgen tussen de olijfbomen ligt een eindje verder de Olivar Cottage. We kochten deze olijfgaard in het jaar 2001 in erg verwaarloosde staat. Bramen, eiken, van alles groeide door de olijfbomen heen. De uitdaging was om het weer een echte boomgaard te laten lijken. Maar het was werk met liefde gedaan! En we voelen ons beloond om zoveel jaar later eigen olie van deze bomen te hebben..

de pickup vol geladen naar de pers afgelopen december onze olijven op de band naar de pers

 

La Ermita de San Salvador

maandag, september 18th, 2017

   

Zo´n twintig jaar geleden maakte ik eens een tekeningetje van de Ermita van Juseu. Dit schetsje werd toen ons logo en is het nog steeds (hier rechts boven). Het staat voor wat we hier aanbieden; een onderkomen op de top van een berg om je eens uit de wereld terug te trekken.

De ermita van Juseu heet San Salvador. Het is het hoogste punt van de omgeving. Vanaf San Salvador heb je een magnifiek uitzicht naar alle richtingen. Je kunt er de ruimte ademen.

In de video hieronder gaan we nog wat hoger. Onze neef Dolf uit Canada (Dolf Vermeulen Photography) is deze week in Juseu en heeft opnamen met een drone gemaakt. Prachtig om Juseu in perpectief van een vogel te zien. Ook op de facebookpagina worden wat drone-opnamen gepost.

De Ermita heeft nog altijd haar functie. Eens per jaar rond pinksteren is er de Romaría en trekken de bewoners van Juseu naar de top van de berg. Voor de mis die er dan is. En daarna uiteraard, drinken we een copa de vino met elkaar.

   

   

Authentiek vakantiehuis en atelier te huur

zaterdag, januari 29th, 2011

Dit bericht is geen nieuws voor degenen die al in Juseu zijn geweest. Maar toch nog maar eens aangekondigd… Want voor 2011 zijn er nog behoorlijk wat lege weken op onze beschikbaarheidskalender.


Authentieke vakantiehuizen en atelier te huur aan de voet van de Spaanse Pyreneeën“.

Casa Milan, (18e eeuws) helemaal vrij gelegen op een finca met olijf- en amandelbomen. Het huis ligt op 100 meter afstand van het bergdorpje Juseu. Het uitzicht is op een groene vallei met een ongerepte natuur. Hier is het volkomen stil, de nachten zijn nog echt donker.

Casa Arriba (19e eeuws), als een adelaarsnest iets boven het dorp tegen de rots gelegen. Vanuit het huis en het terras is er een magnifiek uitzicht op de besneeuwde toppen van de Pyreneeën. In de tuin bij het huis is een eigen privé tuinhuisje (foto).

Casa del Maestro, vrij gelegen aan de rand van het dorp. Vanaf het terras is er een prachtig uitzicht zuidwaarts op een groene vallei. Het huis is oorspronkelijk als de onderwijzerswoning gebouwd naast de voormalige dorpsschool. De school kan eventueel apart worden gehuurd als atelier.

De drie huizen en de school zijn met respect voor authenticiteit stijlvol gerestaureerd. Er is bij de huizen alle ruimte, privacy en stilte.

Verdere informatie over de huizen met veel meer foto´s op nieuwe website, is te zien op de website www.juseu.com. Hier is ook de kalender met de informatie over beschikbaarheid terug te vinden.


Bookmark and Share